Thai Flavours
eethuis en
kookworkshop
Foto van een Thaise, witte mediterende Boeddha.
.

Kookcursus

Phon Chuenchit geeft Thaise kookcursussen in Thailand.
Zelf Thais leren koken: belangrijker dan ooit! Stuur ons een e-mail voor info want komend jaar willen we zeker veel kookcursussen geven in Thailand.
Dus mail of app ons voor meer info of een reservering.
Ons telefoonnummer / WhatsApp is +31(0)6-47397040
en onze e-mail: phon.thaiflavours@gmail.com


De kookcursus wordt gegeven met maximaal 8 deelnemers. Je verblijft in de lodge met eigen twee-persoonskamer met douche en toilet en je ervaart hoe het is om de ingrediƫnten uit de natuur te halen en op de lokale markt te kopen. Je leert op de juiste manier gerechten te bereiden om daarna samen te dineren.

Je leert Thais koken met de juiste smaakbalans. Dit laatste moet je trainen en daarom is het goed om een paar dagen achter elkaar het koken te leren!

Na de cursus ben je in staat om zeker 6 gerechten te maken die je altijd al goed hebt willen kunnen maken!

Verder is er ruimte om gericht vragen te stellen en leer je onder andere ook goede snijtechnieken!

Je bent in de natuur van Noord-Thailand, te midden van de Thaise bevolking, de mensen waar Phon mee is opgegroeid!

In Phayao is bijna geen toerisme, je leeft samen met lokale mensen, te midden van familie, vrienden en buurtgenoten.

Achtergrond

Phon is opgegroeid in het district Phayao, te midden van de natuur en rijstvelden, voor zijn twaalfde had hij nog nooit een supermarkt gezien!

Alles werd door het gezin verbouwd, gevist, gejaagd of samen met zijn twee kleine zusjes bij elkaar gezocht uit de natuur. In combinatie met de gedegen opleiding die hij vanaf zijn 12e jaar, 7 jaar bij zijn oom mocht volgen in een groot restaurant bij Co Samet eiland maakt dat hem tot een goede kok.

Hoe kom je er?

Wij zijn gevestigd in Hoi Kaew, vlakbij Phayao. Je kunt met het vliegtuig vanaf Bangkok naar Chiang Rai vliegen, dan halen wij jou op vanaf het vliegveld.

Ook kun je met een comfortabele nachtbus vanaf Bangkok richting Chiang Rai reizen en dan uitstappen in Phayao. Wij halen je dan van het busstation op.

De cursus kost 430 euro voor 4 dagen; je kan een dag eerder aankomen en dag later vertrekken, dat is inbegrepen!

Bel mail of app ons voor meer info of een reservering.
Ons telefoonnummer is:
+31(0)6-47397040
Je mag ons ook e-mailen: phon.thaiflavours@gmail.com