Thai Flavours
eethuis en
kookworkshop

Vanaf half november zijn er kookcursussen te volgen bij Phon in Noord Thailand!

De kookcursus kan worden gegeven tot eind maart 2024

Verblijf in de lodge is voor 6 dagen all-in en de cursus bestaat onder andere uit tripjes in de natuurlijke omgeving. We staan niet alleen in de keuken maar zien ook het leven in het binnenland van Thailand.
Dag 1 is om een beetje te wennen en te oriënteren na wellicht een lange reis.
Dag 2, 3, 4 en 5 zijn voor de kookcursus zelf, deze kan worden gegeven aan maximaal 8 personen.
Dag 6 is voor de aansluiting op een mogelijke vervolgreis naar andere bestemmingen, daarbij kunnen wij adviseren.

Hoe zit de kookcursus in elkaar?

De kookcursus bestaat eigenlijk uit 3 delen. Kooksafari door natuur en landerijen in de omgeving, met name voor het zoeken naar, en leren over ingrediënten, en het bezoeken van lokale markten.
Het leren van essentiële Thaise basis-kookvaardigheden, diverse snijtechnieken en basissauzen en het goed leren wokken!
Het leren maken van jouw 4 of 5 favoriete Thaise gerechten op een hoog niveau om thuis je vrienden te verrassen met een echte, goede Thaise rijsttafel. En natuurlijk een goed verhaal over de daarbij behorende belevenissen tijdens de cursus!

Verder beschikt de lodge over 4 tweepersoonskamers met eigen douche en toilet.
Goed afsluitende horren in de ramen (geen klamboe nodig)
Een bar met een inmiddels zeer ruime kookgelegenheid.
Een goed werkende Wifi hotspot voor internetgebruik.
Vervoer van en naar de stad Phayao, met ons in overleg.
Ophalen en of wegbrengen van en naar vliegveld Chiang Rai goed mogelijk.

De lodge beschikt over een eigen waterbron (65 meter diep) en elektriciteitsvoorziening van zonne-energie en is daarom inmiddels ook volledig CO2-neutraal.

Zie voor meer informatie of een boeking de tab Contact.
Via de mail geven we de lokale recente telefoonnummers door voor makkelijker contact.
Hopelijk tot ziens bij ons in Noord Thailand!